盐边创天府旅游名县邂逅渔门山水品“鱼”众不同好滋味暖暖花城，滋味盐边，三源重镇，水乡渔门。盐边是一座历史悠久的千年古县，3000多年的历史长河，古滇古蜀文化交融，渔门镇因水而美，依水而兴。这里有着独天得厚的优美环境和绝佳水质，灵秀的山谷、清澈的二滩库区，48平方公里流域烟波浩渺，孕育出了富饶的水产鱼鲜，造就了当地独特、鲜美的“鱼”味道。

　　“花渔记”全鱼宴点亮“滋味”名片。渔门镇聚焦“二滩一湖水”优势康养旅游资源，深入挖掘《花鱼记》文化内涵围绕“盐边一桌菜”，培育“渔门花鱼记”品牌，独特的自然资源，让一桌地道的“花渔记”全鱼宴顺利打响了渔门镇生态旅游的招牌，全鱼宴“色香味形”俱佳，“炸鱼排”、“枇杷黄金鱼丸”、“枇杷酸汤鱼”、“溜鱼片”、“锅巴鱼”、“回锅鱼”一鱼十吃滋味不重样。全鱼宴中炸、煎、蒸、炒、炖烹饪方式五花八门，色、香、味、形和营养完美融合，独具特色。在旅游旺季每天闻“味”而来的旅客流量百余人，节假日客流量可达300余人，平均每天收入可达5000余元。近年来，渔门“花渔记”全鱼宴已成为二滩库区旅游的一张特色“滋味”名片。

　　“高山泉水养鱼”带动集体产业增收。2019年村级建制调整后，渔门镇力马村4村合一，涵盖1个少数民族村、1个贫困村，共有贫困户259人，是远近闻名的发展“困难”村。2021年力马村申报中省扶持村获100万专项扶持资金后，经过多次实地考察、充分征求群众意见后，最终确定了在海拔高、气温低、水质优良的向家湾开展集体经济沿河养鱼项目。现平均每周要卖出鲈鱼125斤，约2875元。自2022年2月项目竣工，3月正式投入鱼苗开始养殖以来，共解决脱贫人口就业6名，增加集体经济收入28万元。渔门镇未来计划在力马河继续发展养鱼项目，投入更多种类鱼种，发展“山泉流水”养鱼，增加力马村养鱼规模，丰富鱼苗品种，建设山泉流水养鱼质量标准体系，为渔门全鱼宴的推广提供了更为优质的原材料。

　　千年古韵促进文旅融合发展。“百代佳肴传天地色香美味，千年土碗盛古今风雅神奇”，源自好山好水的绿色生态食材，加之传承千年的独特烹饪方式，盐边菜麻辣鲜香、风味独特。亦川亦滇、麻辣鲜香的“盐边菜”，在川菜百花园里独树一帜，凝聚了盐边31个民族相融共生的智慧结晶。在推进饮食文化与康养文化相融、川派餐饮创新发展先行区建设中，渔门镇作为盐边北部重镇，立足独特区位优势，聚焦“二滩一湖水”优势康养旅游资源，依托“花渔传说”文化底蕴，规划实施“江上渔火”“渔跃龙门”亲水体验项目；围绕“盐边一桌菜”，推出“花渔记”主题全鱼宴打造天天鲜鱼馆等一批特色鱼类主题餐饮店，形成渔门河鲜一条街，联合渔门镇优质餐饮企业和特色民宿，促进文旅融合发展，实现了“滋味盐边”升级出圈，全面推动乡村振兴。